筆者プロフィール

本名 高橋司、ベアレン創業メンバー。
ドイツの大学へ留学中にビールの魅力にハマり、国内地ビールメーカーでの経験を経て、現在に至る。

2017-10-23から1日間の記事一覧

ベアレンが造るアップルラガーの話。

ベアレン醸造所 アップルラガー アップルラガー、と聞くと、「ああ、フルーツビールね。アルコールも低いんでしょ?」と思われる方も多いかもしれない。 しかし、そうではないんですね。 アルコールは5.5%(2017年)となっており、通常のビールと同じくらい…

イングリッシュ・ペリーの話

ベアレン醸造所 イングリッシュ・ペリー(果実酒) ペリーといっても、あまり日本ではなじみがないが、英国ではサイダーと同様にパブで飲まれている、洋ナシのお酒だ。 一昨年から商品化して販売しているが、製造量が少ないためすぐに完売している人気の商品…

イングリッシュ・サイダーの話

ベアレン醸造所 イングリッシュ・サイダー(果実酒) (※ごめんなさい、Webショップでは発売がもう少し先になります。) 先日(10月18日)に、イングリッシュ・サイダー1stの発酵中のモノを試飲しました。 これは、11月2日にリリース予定の飲食店限定モノ。2…